Preguntas y respuestas con Neva Hydroponics



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FOTO: Pat Wohlgemuth

Las praderas canadienses pueden ser un desafío para los agricultores con temperaturas extremas y temporadas de cultivo cortas. Encontrar formas de ampliar la producción es un gran objetivo para muchos productores. Si bien las granjas grandes se limitan a hasta dónde pueden empujar a la madre naturaleza, las granjas pequeñas tienen una ventaja. Algunos han optado por la ruta del invernadero, mientras que otra pequeña secta ha tomado la hidropónico camino de invernadero.

Neva Hydroponics en Landmark, Manitoba, ha hecho precisamente eso. Propiedad de Pat y Cammie Wohlgemuth, quienes, hasta Neva, habían tenido y operado una operación de fresas U-pick durante unos 13 años. La familia decidió que querían encontrar una manera de cultivar durante un período de tiempo más largo cada año, por lo que en 2006, compraron un negocio de invernadero hidropónico a su propietario anterior.

En 2007, estaban cultivando y vendiendo lechuga a unos pocos clientes en Winnipeg y, a partir de ahí, el negocio despegó simplemente de boca en boca. Nos sentamos con Pat Wohlgemuth para aprender más sobre lo que están haciendo.

1. ¿Por qué se decidió por la hidroponía de invernadero?

Hay tres preguntas importantes que debe hacerse cuando se trata de cualquier operación de invernadero:

  • ¿Qué cultivo debe y puede cultivarse durante todo el año?
  • ¿Cuál es el mercado del cultivo y el acceso a los clientes?
  • ¿Es beneficioso invertir en instalaciones para cultivar la cosecha durante todo el año?

Si la respuesta es “sí” a esas tres preguntas, es factible producir cosechas durante todo el año. Cultivar cultivos en un invernadero solo en verano no es difícil, pero si la decisión es cultivar todo el año, espere duplicar o incluso triplicar la inversión en equipos adicionales para facilitar la necesidad de un sistema de calefacción, refrigeración más eficiente y sistemas de ventilación, iluminación artificial y más.

Los factores más importantes son la demanda del mercado y tener un cultivo es compatible con el cultivo en invernadero (es decir, albahaca, tomates, lechugas y pepinos).

2. ¿Qué cultivas?

Cultivamos lechuga mantequera, lechuga de hoja verde, albahaca y microvegetales durante todo el año en nuestros dos invernaderos, que cubren 12,000 pies cuadrados. Los elegimos por su demanda y adaptabilidad a las condiciones de crecimiento del entorno de invernadero.

3. ¿Qué es la hidroponía?

Hidroponía significa literalmente "trabajo con agua", pero en el uso práctico, significa cultivar plantas en una solución nutritiva sin tierra. El suelo no es necesario para el crecimiento de las plantas, pero sí lo son los elementos, minerales y nutrientes que contiene el suelo.

El suelo es simplemente el poseedor de los nutrientes, un lugar donde tradicionalmente viven las raíces de las plantas y una base de apoyo para la estructura de la planta. Al eliminar el suelo, elimina las enfermedades y las malas hierbas transmitidas por el suelo y obtiene un control preciso sobre la dieta nutricional de la planta. En una solución hidropónica, proporciona los nutrientes exactos que necesitan sus plantas en las proporciones correctas. De esta manera, pueden desarrollarse sin estrés, madurar más rápido y tener la mayor calidad posible en la cosecha.

Con tecnología hidropónica y un invernadero de ambiente controlado, puede cultivar productos de primera calidad con una cantidad mínima de espacio, agua y fertilizante. La hidroponía es una forma intensiva de agricultura que puede satisfacer la demanda de los consumidores de Manitoba de productos locales de primera calidad durante todo el año.

Nuestro mercado es Winnipeg y el sureste de Manitoba, que entregamos directamente a las tiendas, almacenes y restaurantes locales sin envíos de larga distancia.


Ver el vídeo: How to create a hydroponic heaven. Wow to. Gardening Australia


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