Cómo hacer puré de zanahoria y chirivía

Pele las zanahorias y las chirivías, luego corte la parte superior y las puntas.

Pica las chirivías y las zanahorias en trozos y ponlas en una olla con agua cubriendo las verduras lo mejor que puedas (flotarán). Hervir a temperatura ALTA hasta que estén blandas (es decir, puede pasar un tenedor a través de ellas).

Una vez hervido, escurrir y colocar en un procesador de alimentos. Si no tiene un procesador de alimentos, usar una batidora eléctrica funcionará bien. ¡Diablos, ponlos en un tazón y usa un triturador de papas si quieres!

Agrega la mantequilla y la nata .... puedes agregar o reducir la cantidad de nata que necesites dependiendo de que tan cremoso quieras tu puré.

Batir las zanahorias, las chirivías, la nata y la mantequilla hasta que quede tan suave como desee. No es necesario agregar sal y pimienta. Estos ingredientes lo hacen lo suficientemente sabroso. Pero a cada uno lo suyo.

¡Sirve con tu plato principal favorito y DISFRUTA!