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El tamari no está en la foto. Y puede usar harina normal (estoy usando trigo integral para este). Es importante que use tofu extra firme, o la mezcla quedará un poco empapada.
Primero "presionas" el tofu. Lo envuelvo en toallas de papel para absorber el líquido extra.
Pon un plato encima y coloca algo algo pesado encima. Déjelo por 10-15 minutos.
En un tazón, rompa el tofu (¡no tenga miedo de usar las manos!)
En el mismo tazón, agregue todos los ingredientes secos y mezcle todo (nuevamente, ¡no tenga miedo de usar sus manos!) Agregue el tamari al final y mezcle nuevamente.
En una sartén, agregue aproximadamente una cucharada de aceite de oliva y cocine su tofu hasta que esté dorado.
¡Ta-da! Puede servirlo con salsa o salsa picante y una guarnición de "salchichas" asadas sin carne.
También muy bien con pimientos.
